Seitan Esterilizado 250g
El Seitan es gluten de trigo hervido durante hora y media con salsa de soja, algas kombu y jengibre.
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El Seitan es gluten de trigo hervido durante hora y media con salsa de soja, algas kombu y jengibre, lo cual supone un enriquecimiento en sales minerales y un aporte de lisina, aminoácido esencial del que son algo deficitarios los cereales. Ningún otro elemento vegetal merece con más prioridad el calificativo de "carne vegetal" como el Seitan por su alto contenido en proteínas (24,7%).Se usa en la cocina de idéntico modo con que se tratan las carnes.
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